La souveraineté alimentaire du point de vue de La Via Campesina
La souveraineté alimentaire est la revendication populaire d’une réorganisation du système alimentaire basée sur les droits, fondée sur l’égalité des sexes, l’agroécologie et la solidarité. La Via Campesina a proposé le concept de souveraineté alimentaire pour la première fois en 1996, et au cours des dernières décennies, ce mouvement international a travaillé sans relâche pour approfondir les analyses critiques des entraves et des opportunités pour construire la souveraineté alimentaire.