France, Grippe aviaire : Industrialisation forcée de l’élevage fermier

Communiqué de presse de la Confédération Paysanne

(Bagnolet, le 16 juin 2016) Le ministère de l’Agriculture décline en ce moment son Guide des bonnes pratiques avec des fiches techniques présentées au compte-goutte. Alors que Stéphane Le Foll avait affirmé sa volonté de protéger l’élevage fermier de volailles, porteur de l’image internationale de la gastronomie française, ces mesures, malgré quelques adaptations, ne font en réalité qu’imposer l’industrialisation des élevages.

« Surveillance renforcée des systèmes autarciques » (pourtant moins vecteur de contamination puisqu’utilisant moins de transport), sas sanitaires en plein air, procédures hygiénistes (désinfection à tout va, pas de recherche de l’équilibre microbien…), etc. Ce sont les normes de l’élevage industriel de volaille qu’on veut appliquer à tous ! Par ailleurs, ces mesures sont pour certaines inapplicables dans les élevages fermiers et mettront donc les paysans dans une situation d’insécurité juridique.
La lutte contre la grippe aviaire met en danger un savoir-faire emblématique au lieu de poser la question du rôle des transports et de la concentration, donc de l’industrialisation, dans le développement de la maladie. Avant qu’il ne soit trop tard, les mesures de biosécurité doivent être revues afin d’assurer l’avenir de l’élevage de volailles et des modes de production fermiers.

Plus d’info sur l’industrialisation de l’élevage aviaire : Lire aussi le communiqué de la Confédération Paysanne de l’Ain au sujet du poulailler industriel de Chaleins

Contacts :
Sylvie Colas, Groupe grippe aviaire : 05 62 68 72 50
Laurent Pinatel, Porte-parole : 06 80 58 97 22
Elina Bouchet, Chargée de communication : 06 95 29 80 78