Production laitière : La crise est là

Communiqué de presse de la Confédération Paysanne

(Bagnolet, le 02 juin 2015) Accélération de la restructuration, perte d’emplois paysans, risques avérés de non-collecte dans certaines zones d’Europe depuis la fin des quotas, prix durablement bas… Tous les indicateurs sont au rouge et il faut bien être Commissaire européen à l’agriculture pour encore oser affirmer qu’il n’y a pas de crise. Voilà plus d’un an que la Confédération paysanne tire la sonnette d’alarme, constatant l’accentuation du déséquilibre offre-demande et les dégâts provoqués chez les éleveurs.

 Nous appelons à reconnaître cet état de crise laitière dans le cadre d’une réelle politique de maintien des éleveurs sur les territoires. Nous ne voulons plus de cette fuite en avant justifiée par une politique de maintien des volumes sans souci du devenir de ceux qui les font, couplée à une promesse d’Eldorado à l’export !

Le constat est là : une grande partie des éleveurs français est aujourd’hui payée en-dessous de 0,30€ le litre ! Ayant compris la leçon de 2009, les industriels lissent la baisse. Par des effets de manche (saisonnalité, flexibilité…), la chute semble moins brutale. Au final, l’année 2015 se dirige vers un prix moyen très en-dessous des coûts de production des éleveurs européens. L’observatoire européen du marché du lait se réunit régulièrement, s’enrichissant d’indicateurs plus « intéressants » les uns que les autres, mais il ne fait qu’acter depuis des mois un prix de survie pour les éleveurs en attendant les fameuses bonnes perspectives à long terme. Encore faut-il rester éleveur à long terme…

Le dispositif de prévention des crises prôné par la Confédération paysanne aurait pu permettre à l’Union européenne d’empêcher cette crise de s’installer. Il est encore temps d’agir ! Nous demandons que la production européenne soit gérée de manière dynamique pour une adéquation avec la demande. Le gouvernement doit exiger que la Commission européenne reconnaisse l’état de crise pour que les éleveurs ne soient plus jamais payés en-dessous de leurs coûts de production.

Contacts :

Yves Sauvaget, Responsable Commission lait : 06 61 87 89 25

Laurent Pinatel, Porte-parole : 06 80 58 97 22

Elina Bouchet, Chargée de communication : 06 95 29 80 78