Genève : commercialisation de céréales et de lait équitables

Première en Suisse : du lait acheté aux producteurs à un prix qui couvre les coûts de production et un pain façonné avec du blé genevois payé équitablement aux producteurs!

Uniterre félicite les producteurs de la section d’Uniterre Genève ainsi que l’ensemble des personnes qui ont participé à la réalisation du projet de commercialisation du «Lait entier genevois» labellisé «Genève-Region-Terre-Avenir », payé 1 Fr/litre aux producteurs. Pour une fois, la réflexion entreprise pour fixer le prix du produit final fut la bonne, à savoir: partir du prix équitable aux producteurs puis ajouter les frais et les marges des différents intermédiaires.

Toujours à Genève, les producteurs de l’association L’Affaire TourneRêve ont lancé le 17 avril, à l’occasion de la journée internationale des luttes paysannes, un pain façonné avec du blé genevois payé équitablement aux producteurs, c’est-à-dire 1 Fr par kg. 1% du produit de la vente de la farine est versé à Uniterre. Les producteurs commercialiseront de la farine équitable aux boulangers qui le souhaitent. Actuellement, ils sont une dizaine à participer à l’initiative et d’autres ont déjà montré leur intérêt. Les producteurs de l’Affaire TourneRêve veulent démontrer que la réflexion faite pour la commercialisation du lait genevois peut également se faire pour les céréales panifiables. Les responsables de la mise en vente récente de la farine fleur genevoise labellisé «Genève-Région-Terre-Avenir» pourraient s’en inspirer…

Ces initiatives, certes régionales, démontrent qu’il est possible de rémunérer correctement le producteur par la vente des produits. Les grands acteurs de la transformation et de la distribution en Suisse comme en Europe doivent s’en inspirer et cesser de scander à tout va que les prix d’achat des produits alimentaires de base sont toujours trop élevés.

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