Au cœur de la Souveraineté Alimentaire se trouve la défense du droit à une alimentation saine et culturellement appropriée, produite de manière durable et écologique. Il donne le pouvoir aux peuples de définir leurs propres systèmes alimentaires et agricoles, tout en garantissant le contrôle des paysan·nes sur des ressources essentielles telles que la terre, l’eau, les semences et la biodiversité. Écoutez-nous explorer comment ce concept, profondément enraciné dans notre histoire, peut offrir des solutions durables et résilientes pour un monde confronté à des défis sans précédent.